胡乃文開講囉！我是你的老朋友胡醫師，今天來跟大家談一談糖甘蔗，黑糖，冰糖和麥芽糖，另外呢，影片的後面我有一個事，要跟粉絲們好好的提醒，請大家這一集，務必要看到最後喔。
糖吃太多怕胖皮膚變差，但你曉得嗎？適量的吃天然糖，不但能夠養生保健還能治病喔，古人就了解到了，脾主甘味，甘入脾，所以呢，適量的優質糖分，對於脾胃有益。
1杯甘蔗汁 益脾胃 解疲勞
甘蔗汁美味又營養，天氣熱口很渴，可以選擇喝一杯甘蔗汁，很解渴，又能夠補益脾胃，所以李時珍談到他說，蔗，甘蔗呢是脾之果，它的漿呢是甘寒的，能夠瀉火熱，甘蔗不但能夠解渴，還能夠補充能量，緩解疲勞。
甘蔗汁＋它 改善嘔吐 胃痛
嘔吐反胃啊，古人講說朝食暮吐，暮食朝吐，就是你早上吃的，到了晚上吐出來了，晚上吃的到了早上吐出來了，旋旋吐者就經常的這樣吐的話呢，你可以用，甘蔗汁七升，生薑汁一升和勻，日日細呷之，就是每天一點一點的這樣喝。
那這個方，你可以用7:1的比例來做，那個古時候的梅師方講，經常會吐的人，它可以用這個方法來補充能量，可以止吐。還有一種人，孕婦啊，她在懷孕期間，有的時候會有孕吐的現象，也可以試試喔。還有一種病，我們古人叫它叫噎嗝，那現在的語言來講呢就是胃癌，胃癌的人就有點像前面所講的，朝食暮吐暮食朝吐，胃癌，還有食道癌的人，也一樣的就是用甘蔗汁七份，生薑汁一份，大概用400cc配60cc，大概就7:1的比例和勻了以後，每天一點一點的喝，能夠改善反胃吐食，噎嗝的這種症狀。
五汁飲 胃病的好朋友
曾經嘗試使用，含有甘蔗汁的五汁飲方，來治療像胃癌病人的這一類的症狀，我曾經使用過這樣子的方式。
溫病條辨裡頭就提到五汁飲，五汁飲的方法呢，它是用甘寒的方法來治這個，噎嗝反胃，或者說是胃癌的病人，那他渴了，他還真的其它東西都喝不下去，就用五汁飲或者剛才講的，甘蔗汁加薑汁都可以，五汁飲，梨汁，荸薺汁，鮮葦根汁，麥冬汁，藕汁，這裡邊的鮮葦根汁呢，是真的去摘那個葦根，然後擠出汁來，然後呢，用蔗漿，也就是甘蔗汁，臨時斟酌多少和勻了，來冷服。
假如說不喜歡很冷的，那可以用蒸或者說是，用熱水溫一下子來喝，五汁飲平時也可以喝，像夏天實在很熱，用梨子甘蔗汁很能解渴，當飲料喝很棒的。
沃梨漿 解渴好物
我在我的這個粉絲專頁裡頭，看到有一位朋友，我不記得是在哪個地方，還是東南亞的一位粉絲，他寫了一段文字給我，他說，嘿真的喝那個沃梨漿，真的很棒喔，很可以解渴喔，那沃梨漿就是，把梨子，把它切片以後呢，用放在冷(開)水裡頭泡一段時間，然後喝那個水就很解渴，又可以解熱。
新冠發燒 黑糖水退熱
新冠發高燒，吃黑糖水可以退熱。這個倒很好，古人他是用的，就是甘蔗水啊，來喝了以後可以治，心腹熱脹口乾渴，潤心肺而大小腸熱，能夠解酒毒。
這裏呢就提供給大家一個方法，假如說因新冠發了高燒，如果沒有新鮮的甘蔗汁來喝，教你喝黑糖水，就把黑糖攪水，然後喝可以治高燒。
黑糖不能和什麼一起吃？
黑糖吃了也有禁忌，李時珍在本草綱目裡頭講，他說，不宜多食，尤其是，與魚或筍之類的一起吃，皆不益人。黑糖我們大多數吃的時候呢，都沒有什麼問題，不過本草綱目這樣子提醒的就是說，不能跟魚，筍子一起吃，對身體不好，這個各位婆婆媽媽一定要注意喔，有的人煮菜的時候，可以加一點冰糖，但是呢，你加黑糖那就特別要注意。
快速止咳 蘿蔔水+麥芽糖
新冠的後遺症天然止咳水，新冠以後啊，很多人一直咳嗽，也許咳一個月兩個月都有可能，因為我經常見到這樣的病人。介紹你一個天然的止咳水，叫做麥芽糖蘿蔔水。
它的做法很簡單，你把蘿蔔切成片，放在碗裡，然後撒一點麥芽糖上去，那這樣子過一段時間，這個蘿蔔呢就會出水，這個水就是麥芽糖蘿蔔水，每一次舀一點那個水來喝一喝，這個咳，都可以很快的止住。我在好久以前，我曾經用過，結果發現那個湯好喝，而且呢，那個蘿蔔還是可以吃的，在吃的時候，像吃蘿蔔乾一樣真好吃，這麼冷冬天可以吃嗎？當然可以，只要咳嗽，都可以吃這種蘿蔔湯。
咳嗽有痰 百合梨子湯+冰糖
冰糖止咳潤肺清熱，這裡講一個冰糖百合梨子湯。這個方子就是冰糖，百合，梨子，就一起煮一煮喝，假如說，你肺裡面有痰的話，你可以再加一點枇杷葉，不過枇杷葉呢，不要直接就去拿新鮮的枇杷葉，你到藥房去買也可以，或者呢，你家裡面真的有新鮮枇杷葉，你要用抹布，把那個上面的毛給擦掉，這樣子的枇杷葉，然後呢一起煮一煮喝，可以把那個痰給化出來，那這是又好吃又能化痰，還能夠溫脾胃，溫潤脾胃滋潤皮膚，還能夠治咳嗽，真是非常棒的一個方子。
它怎麼做呢，梨子一個，冰糖適量，乾百合3錢，梨子去皮，把核也拿掉了以後切成小塊，放在清水裡頭，然後把百合跟白開水，浸泡30分鐘左右，然後呢，把百合跟塊狀的梨子，放在一起去燉煮，然後呢起鍋之前，差不多3分鐘的時候，加一點點冰糖，這樣子又甜又好喝。
麥芽糖營養肌肉 增加體力
麥芽糖補脾胃營養肌肉，傷口容易復原好的快。你看王好古講，他說飴啊，是脾經氣分的藥，
甘能補脾之不足，而麥芽糖呢平常吃可以，營養肌肉使肌肉健康。假如你有傷口或者燒燙傷的，你把這個麥芽糖呢，撒在傷口上，不管你用多少，你用沙糖啊麥芽糖啊，或者是糖塗上去，就會比較快好。
現在的人都用抗生素來擦傷口，其實你可以學學這一招，就是用糖來放在傷口上，你會發現，這個肌肉復原的又好又快，而且還不容易留疤。
我分享一下我小的時候，怎麼樣吃麥芽糖。那個時候麥芽糖呢，賣麥芽糖的那些老伯伯，他拿一個竹籤，把麥芽這樣子捲捲捲捲，捲成一坨，捲成一坨之後呢，有的比較講究的，加一點點香菜在上面就這樣子吃，還有呢更講究的，加一點香菜上去，然後呢，再拿兩塊脆餅把它貼上去，那這個時候呢，你吃麥芽糖還不會黏牙齒，不會沾的牙齒很難過。
那這種做法呢當然是，現在幾乎就看不到了。那煮湯的時候，把生菜撒進去，那個湯也可以治咳嗽，所以有的人煮蘿蔔湯呢，就撒一點香菜其實都有幫助的。
麥芽糖入藥 保護脾胃
相信有很多人都有吃過麥芽糖，但是呢，你不一定曉得原來麥芽糖還有這些功效。你知道麥芽糖是用糯米或者白米，磨粉去煮熟了以後，加入麥芽去發酵。麥芽喔，裏邊有很多的酵素，那個酵素叫做麥芽酵素，或者是麥芽糖酵素，maltase這個麥芽酵素呢，就可以把那個，白米或者是糯米的那個糖啊，就很快的就發酵，或者說是分解了水解了，水解之後呢，形成一種叫做麥芽糖汁，然後把這個麥芽糖汁呢，再經過微火來熬，熬成的這個糖就稱之為，我們現在講的麥芽糖，或者是古人呢不叫麥芽糖，古人叫它叫膠飴，或者叫做飴糖，比較軟的叫膠飴，比較硬的就叫飴糖。
麥芽糖的應用呢，到現在已經差不多接近二千年了，你看在張仲景的時代，他的傷寒雜病論裡頭，就有用飴糖來做藥，那他做了什麼藥呢，例如說以前吃到的，一個叫做小建中湯啦，一個叫做當歸建中湯啦，一個叫黃耆建中湯，還有歸耆建中湯等等，都是用麥芽糖放在藥裡頭，用這個麥芽呢來保護脾胃。其實麥芽吃下去，保護脾胃是因為它是膠狀的，可以保護胃裡面不容易被侵壞。
我有一件事是要跟粉絲們提醒，胡醫師從以前到現在，從來沒有代言任何產品，你在所有的社群網站上面，看到的廣告，假如是用我的名字，都是盜用我的名字，盜用我的照片，他們賣那個藥品，賣那個牙膏，賣那個竹籤等等，請你不必要上去買，你也不要去說，這是胡醫師的，所以來支持胡醫師，不必要，因為那都是詐騙，請粉絲們不要買，一定會受騙上當，不過將來我會出書，那個時候呢，我也不是在賣書，就是我出書來分享給讀者而已。
今天的內容就說到這裡。
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