我們都知道吃太多的糖對身體不好，但甜食真的是危險的、令人成癮的藥物嗎？專家們不輕易將糖稱為成癮藥物，因為它一直屬於人類正常飲食的一部分。
牛奶、水果、蔬菜和穀物中都含有天然的糖分。然而，在天然食物中，糖分是和其它營養成分相互依存的，如各種抗氧化物、維他命B和鎂等營養元素，這些物質有助於減少糖可能引發的炎症和荷爾蒙失調。
而脫離了這些營養成分的「添加糖」，卻在逐漸侵占著人類的飲食，侵蝕著健康。近年來，人們對糖的攝入量急遽增加。根據美國衛生服務部（HHS）數據，兩百年前，美國人平均每年吃糖2磅（約0.9kg）；如今，每人每年糖的消耗量約為152磅（約69kg）！這個數字，令人震驚。長期過量攝入糖分，會引發肥胖、糖尿病、心臟病和慢性炎症，間接導致皮膚老化和癌症。
美國心臟協會（American Heart Association）建議，女性一天吃糖不能超過6匙（25g），男性不能超過9匙（36g）。然而，看看生活中觸手可及的零食飲品：一罐可口可樂含糖約10匙，一罐橘子味芬達汽水含糖約11匙；一條士力架含糖約7匙；一杯Dannon香草味低脂酸奶含糖5.5匙⋯⋯甚至喝一碗甜甜的早餐麥片，就可能喝進幾匙的糖。
人們普遍覺得，自己只是被甜食誘人的味道吸引，才會吃得多一些。然而一些研究指出，人們對糖的心理依賴程度，或可與對菸草和可卡因的依賴程度相比。
檢查一下，你是否有「糖癮症」！可參考以下幾點進行評估：
喜歡喝汽水、茶飲品或其他甜飲料；
常在為吃或喝含糖食物找藉口；
曾經戒糖，但沒成功；
大餐後(或午後)會頭暈；
即使感覺不是特別餓，還是可以吃大量的糖果或高澱粉食物；
吃完一頓飯後，還感到飢餓；
當感到沮喪或不安時，當事情不如預期，會需要越來越多的甜食，讓自己感覺舒服些；
打算吃一小部分(比如一塊餅乾)，但最後全吃掉食物(吃一整包)；
午餐或晚餐後覺得還需要(必須)吃甜點；
會偷偷地吃甜食和巧克力，並隱藏起來，不讓任何人知道。
為何會對糖成癮？
任何美食都能啟動腦中的快樂和獎賞機制，但是濃縮糖的效果更強烈。很多愛吃甜食的人覺得，吃糖能幫助舒壓、帶來精神上的快樂。糖會提升腦中的多巴胺水平，使人感覺愉悅。於是很多人不斷地吃甜食激發愉悅的感受，時間長了，不吃甜食就會覺得精神上難以滿足。這是一個惡性循環。
研究人員請20名健康男性和女性喝加有純葡萄糖或純果糖的櫻桃汁。實驗結果顯示，在喝完葡萄糖飲料後，受試者的下丘腦——也就是刺激食慾的區域活動減緩，身體數據也表明接收到了攝入的卡路里，產生飽足感；而喝了果糖飲料的人，下丘腦繼續保持活躍，並且仍然感覺饑餓。果糖似乎打亂了身體正常的平衡。雖然研究人員難以給出原因。
如何戒掉糖癮？
添加糖在生活中無處不在。然而，只要少吃加工甜食，少喝含糖飲料，避免從加工飲食中攝取過量糖分，就能大幅減少心臟病、糖尿病等疾病的風險。在購買加工食品之前，應注意察看標籤上營養成分表中的糖含量，特別是飲料，即便沒有明顯甜味，卻往往含有過多的添加糖。另外，可多從水果和蔬菜等食物中攝取天然糖分。（替代砂糖的11种天然糖，甜菊糖、雪莲果最健康）
人們也可以嘗試通過運動來減輕對糖的癮好。運動能提升人體的內啡肽水平，代替糖使人產生愉悅感，也能促進人體對胰島素的接收，有助於消除糖所引發的荷爾蒙失調。
提倡減醣飲食的療癒系美食家娜塔，自己曾經體脂肪高達32%，生完小女兒後更是達到體重高峰。直到在兩年前接觸減醣飲食，她終於減重成功，不僅體脂肪下降10%，而且過敏和膚質也意外改善。她表示，減醣不是所有醣類都不吃，而是減少精製糖、精製澱粉的攝取，並且適量攝取天然糖（如蜂蜜、椰糖）和優質澱粉（如糙米、豆類、南瓜、馬鈴薯），就會對健康產生很大的正面影響。
實行減醣飲食前後的娜塔。（如何出版提供） 提倡減醣飲食的療癒系美食家娜塔
減醣飲食帶來的7個好處
1. 最明顯的優點：擁抱易瘦體質、變美變年輕，重新活過來！
從小就是易胖體質的她，過去因為不懂減醣的原理，所以即便代謝正好的發育期也一直是肥肥腫腫的。生了兩個孩子、年近40才踏進減醣的世界，在一般人認為代謝走下坡的階段，減醣反而讓她比少女時期更窈窕，而且超過兩年不復胖。
減醣後，維持身材變成超容易的一件事，整個人根本脫胎換骨，常常在採買時聽到好多店攤的老闆叫她「妹仔」。但在她肥胖的時候都被喊「太太」「大姊」，對比就知道胖的時候有多顯老。由於減醣是真正有感的降體脂，會讓人燃起無比強大的信心，一股作氣努力堅持。
2. 精神好好、體力大躍進，做事效率一級棒
減醣後因血糖穩定，就不易產生疲倦、嗜睡的情況；睡意減少，做起事情的專注力和執行力自然更好。她以前是容易疲倦的人，時常做一點事就喊累，但減醣後我很少白天想睡，也因此能做好本職工作並打理好家庭。減醣幫生活做了根本的調整和改善，做起任何事都變得輕鬆很多。還有因為減醣以原型食物和簡單調味為主，簡化烹調步驟，不再老是花漫長時間煮食，徹底減少這部分耗費的心力，有更多精神專注於家庭和工作。
原來減肥可以吃這麼飽！娜塔減醣3周瘦4公斤、體脂降4％
減醣30天的第1天‧娜塔腹女生活
3. 不易感冒生病、減少罹患疾病的機會
她執行減醣的這兩年，感冒次數少到自己都驚訝，因為以前每年至少感冒四、五次，但減醣的第一年竟一次都沒中標。後來偶爾感冒，也在幾天內就痊癒，明顯感受到身體的自癒力大大提升。
原來高醣食物吃下肚，除了分泌胰島素努力讓血糖平穩下來，身體同時承受著許多負擔，導致沒有多餘力氣發揮自癒力抵抗疾病。減少醣分攝取能讓血糖穩定、不造成身體耗能費力，而且能降低糖尿病、高血壓、痛風、癌症、心血管疾病等發生的可能。
此外，當身體醣分過高，血液因高血糖狀態而混濁、黏稠，導致血液循環下降，代謝跟著變差。減少醣分能使血液變清澈、循環更暢通，讓身體機能保持在最佳狀態。
4. 減少過敏機率
降低糖分攝取可以減少過敏發生，因為穩定血糖能讓身體免疫力正常調節運作、減少過敏情況。減醣之前，娜塔的鼻子及皮膚過敏症狀一直對生活有些困擾，很常動不動揉鼻子或抓皮膚，做事專注度也受到影響。減醣後這些過敏不適的情況減緩很多，雖然它只是一種習慣的改變，不像開刀用藥那樣立即有效，但身體會自然感受到差別。
5. 皮膚飽水透亮
年齡越大，膚色越容易變得黯淡、膚質乾燥或時常長出密集又小顆的粉刺；減醣後娜塔的膚況穩定下來、變得飽水透亮。這點她覺得很神奇，這是因為基礎代謝率提升，改善了新陳代謝並讓身體年齡降低，肌膚會變得水嫩有光澤。素顏一樣氣色好，省去好多時間保養，更節省不少美容方面的昂貴花費，減醣真是再好不過的美麗投資！
6. 不易焦躁，情緒穩定愉快
「吃甜食會很快樂」其實是天大的誤會。或許很甜很美味會讓人產生幸福的幻覺，但食用後血糖不穩定，容易導致情緒波動大，高血糖也會讓腦內的快樂因子─多巴胺分泌減少，容易產生負面情緒。心情若時常不佳、沮喪，對生活一定會有或多或少的影響。想要常保情緒穩定愉快，減醣會有很大幫助。
7. 吃好吃飽、容易維持
想要維持一個好的健康習慣，需要找到能夠愉快堅持的方法。「三餐好好吃！」正是娜塔維持兩年不復胖深刻的體會。以充足膳食纖維、適當好油脂及優質蛋白質等為主的減醣，是真正能夠吃飽、不會挨餓的健康膳食，同時也是持之以恆的最主要原因。
來看減醣成果第30天! 娜塔腹女生活
開始減醣一定能變瘦變美變年輕！知名藝人伊能靜從接觸《代謝力UP減醣好好》作者娜塔的減醣飲食法後，終於體會到減醣飲食的7大優點。前段時間，伊能靜在微博上發了四張圖，展現自己減肥成功後的成果，並自曝體重從63Kg到50Kg，瘦了13公斤，秒變精緻女神！減醣料理這樣吃準沒錯！伊能靜50歲活得像25歲，就是拜娜塔之賜，代謝力UP！
Before After
乾坤無限大 現代醫療養生系列【DVD】
養生篇以採訪學者、專家對談的形式展現，以一般人們最關心的健康、養生為主要議題，包含傳統中醫與現代最前沿的醫學發展、發現，也包含人體特殊的潛能。
現代社會過度物質發展，現代人普遍處於繁忙的工作環境，長期身心處於高度抗壓狀態，更需面對各種污染的環境。
這些導致的許多現代文明病，像糖尿病這類慢性的系統性病變，這不是一個組織器官的病變，而是一個系統，是一系列的組織與器官，不再是單純手術開刀能解決的了，當然令現代醫師頭痛不已。就如我們很多人都知道：抗生素只能應付細菌，像SARS病、愛滋病、流行性感冒、COVID-19、OMICORN等這類比細菌更微小的病毒引起的疾病，抗生素根本束手無策。
濫用抗生素造成的不斷衍生的各種抗藥性菌種，已經讓現代醫藥窮於奔命。一旦連細菌病變都應付不了，恐怕那些烈性傳染病，像中世紀的黑死病、前陣子的SARS病，到COVID-19、OMICORN變種病毒必然是全球性大面積的可怕災難。
我們不難看出：表面上看起來現代醫療系統日益發達，在這種非良性循環下，卻同時造成更多現代人長期處於無明的病態中！看起來現代人平均壽命延長了，其實也增長療養的時光。
人們期望健康，卻又普遍無法有著真正能健康的觀念與行為。有一個很明顯的現象，就是：一生病立刻看醫生、靠藥物來迅速消除身心的病痛，不知覺中抹煞、破壞人體自身的免疫系統。
其實現代醫學早就發現了所謂的“安慰劑效應”，看醫生、吃藥物本身就包含大半心靈自我醫療的作用。所以我們邀請的學者專家一致認為：應該消除人們過分信賴現代醫藥體系，回歸重視人體自身擁有的神奇力量的心靈。
這也是當前現代最新醫學研究的共同發現！當西方的科學家把焦點回歸到東方的智慧，思索：為什麼一根針插在肉體上，一個人靜靜盤腿打坐著，能起到吃藥、打針、開刀都達不到的療效時？聰明的國人更應該想想：我們自身擁有承自祖先的智慧，或許只是一個心靈觀念的轉變，就為自己開創了一條健康大道。
打坐勝過吃藥？研究：80分鐘抑制疼痛
